מדידת ריכוז חלב סויה

חשיבות ריכוז חלב הסויה

חלב סויה הוא תמיסה קולואידלית המכילה חלבון סויה. הדרישות לריכוז חלב הסויה משתנות בקרישה, וכמות חומר הקרישה שנוסף חייבת להיות פרופורציונלית לתכולת החלבון בחלב הסויה. לכן, קביעת ריכוז חלב הסויה היא קריטית בייצור מוצרי סויה. ריכוז חלב הסויה היעד נקבע על ידי דרישות הייצור הקשורות למוצרי סויה ספציפיים. יציבות ריכוז חלב הסויה חיונית בייצור רציף של מוצרי סויה. אם ריכוז חלב הסויה משתנה באופן משמעותי או בתדירות גבוהה, זה לא רק משפיע על פעולות עוקבות (במיוחד מערכות קרישה אוטומטיות) אלא גם מוביל לאיכות מוצר לא עקבית, ובכך משפיע על איכות המוצר הכוללת.

דרישות ריכוז חלב סויה עבור מוצרי סויה שונים

טופו דרומי דורש ריכוז חלב סויה מעט גבוה יותר מכיוון שהוא משתמש בגבס כגורם קרישה. באופן כללי, ק"ג אחד של פולי סויה גולמיים יכול לייצר 6-7 ק"ג של חלב סויה, עם טמפרטורת קרישה של 75-85 מעלות צלזיוס.

טופו צפוני דורש ריכוז חלב סויה מעט נמוך יותר לצורך נטילת מי מלח כקרישה. באופן כללי, ק"ג אחד של פולי סויה גולמיים מייצר 9-10 ק"ג חלב סויה, עם טמפרטורת קרישה בטווח של 70-80 מעלות צלזיוס.

טופו GDL דורש ריכוז גבוה יותר של חלב סויה בהשוואה לטופו דרומי וצפוני כאחד, כשהוא משתמש בגלוקונו דלתא-לקטון (GDL) כגורם קרישה. באופן כללי, ק"ג אחד של פולי סויה גולמיים מייצר 5 ק"ג של חלב סויה.

מקל טופו מיובש: כאשר ריכוז חלב הסויה הוא כ-5.5%, האיכות והתפוקה של מקל טופו מיובשים אופטימליים. אם תכולת המוצקים בחלב הסויה עולה על 6%, היווצרות מהירה של הקולואיד מפחיתה את התפוקה.

יישום של מדי צפיפות מקוונים בקביעת ריכוז חלב סויה

שמירה על יציבות ריכוז חלב הסויה היא תנאי הכרחי לתהליכים סטנדרטיים, ייצור רציף וסטנדרטיזציה תפעולית, וכן אבן יסוד לאיכות מוצר עקבית.Inline slurryמד צפיפות היא שיטה מצוינת למדידת התכולה המסיסה בתרחיפים. ה-לונמטר מד צפיפות עיסת הוא מכשיר אוטומטי לחלוטין למדידת ריכוז שניתן להתקין על צינורות או מיכלים בקטרים ​​שונים לניטור ובקרה של ריכוז חלב סויה בזמן אמת. הוא מציג ישירות את אחוזי הריכוז או יחידות מוגדרות על ידי המשתמש, ומציע מדידות מהירות, מדויקות וברורות יותר בהשוואה למדידות ידניות.רפרקטומטריםאו הידרומטרים. הוא כולל גם פיצוי טמפרטורה אוטומטי. ניתן להציג נתוני ריכוז חלב סויה באתר ולהעבירם באמצעות אותות אנלוגיים (4-20mA) או אותות תקשורת (RS485) לממירי PLC/DCS/תדרים לצורך ניטור ובקרה. טכנולוגיה זו מחוללת מהפכה בשיטות המדידה, הרישום והבקרה הידניות המסורתיות בתעשיית מוצרי הסויה, אשר הסתמכו זה מכבר על ניהול ייצור נרחב.

תכונות מוצר

כיול יצרן ופיצוי טמפרטורה אוטומטי: מוכן לשימוש מיידי ללא כיול באתר.

קביעה רציפה מקוונת: מבטלת את הצורך בדגימה ידנית תכופה, חוסכת עבודה ועלויות.

פלט אות ריכוז אנלוגי סטנדרטי: מקל על שילוב במערכות בקרה, מבטל שגיאות גילוי ידניות ומבטיח עקביות ריכוז.