דיוק הוא אבן היסוד למצוינות בתעשיית הבירה. דיוק מדוייק שלמד ריכוז אלכוהולמהווה בסיס מוצק הן לוויסקי מלאכותי בכמות קטנה והן לייצור בנפח גבוה. שיטות מסורתיות לקביעת ריכוז אלכוהול מוכחות כמסורבלות וגוזלות זמן, בהשוואה לחיישני אוטומציה מודרניים וטכנולוגיות.
אתגרים של קביעת ריכוז אלכוהול מסורתית
מדידת ריכוז אלכוהול מסורתית באמצעות אפיקנומטר or מד אלכוהולהוא הזרם המרכזי בקביעת ריכוז. עם זאת, החסרונות של אותן מדידות מסורתיות נחשפים בהדרגה במהלך העשורים האחרונים ביישומים מעשיים.
הפיקנומטר הקלאסי דורש הליך מורכב ומוקפד כמו טיפול מקדים לדוגמא, איטום דיוק גבוה ובקרת טמפרטורה. סטיות קלות בריכוז או בצפיפות עלולות לגרום לאידוי אלכוהול לא שלם או זיקוק יתר. התזקיק מדולל לנפח הקודם או המקורי שלו עם מים ומדידת צפיפות מבוצעת ב-20 מעלות צלזיוס באופן טיפוסי, שבו אפילו סטייה של ±0.1 מעלות צלזיוס עושה הבדל גדול במדידת הריכוז והצפיפות.
מד האלכוהול מודד את ריכוז האלכוהול מעומק הטבילה על בסיס עקרון ארכימדס. קריאות הריכוז משתנות באופן משמעותי עבור התפשטות והתכווצות תרמית בטמפרטורות שונות. לכן, קריאות ריכוז מדויקות נובעות מסביבה יציבה, הכוללת גורמים רבים כמו טמפרטורה, לחץ וכדומה.
מדידת נקודות בתהליכי חליטה
המד צפיפות אלכוהולמאפשר למשתמשי קצה לשלב אתמד צפיפות מוטבעאוֹמד ריכוז מוטבעכדי לשפר את בקרת הריכוז המדויקת בתהליכי חליטה. יתרה מכך, הוא מסוגל להציע ניטור בזמן אמת של שינויי צפיפות בשלב התסיסה, שבו ההמרה מסוכר לאלכוהול היא התהליך הקריטי בייצור יין או אלכוהול.
המד צפיפות לאלכוהולעובד גם בניטור ריכוז בזמן אמת של תזקיק לאחר יציאה מהמעבה. הוא משמש לעתים קרובות למדידת ריכוז אלכוהול בטמפרטורה סטנדרטית - 20 מעלות צלזיוס. כאשר ריכוז האלכוהול מגיע לטווח הרצוי עבור משקאות חריפים פרימיום, המערכת שולטת אוטומטית בזרימה, ומשפרת משמעותית את התפוקה של מוצרים באיכות גבוהה.
חוץ מזה, ניתן לעקוב אחר תכולת האלכוהול בשלב ההזדקנות הממושכת, שבו האלכוהול מתמזג עם תרכובות הטעם. מדי צפיפות מקוונים עוקבים באופן רציף אחר תכולת האלכוהול, ומבטיחים יציבות למרות תנודות סביבתיות. אם שינויי טמפרטורה עלולים לגרום לאידוי אלכוהול או לשנות את הנוזל, המערכת מתריעה מיידית למבשלות להתאים את תנאי היישון. זה מבטיח שהמוצר הסופי, לאחר שנים של התבגרות, מספק טעם עשיר וארומה ייחודית.
המוטבעמד צפיפות אלכוהולמנטר את צפיפות כל דקה על ידי התאמה בין תדירות הרטט, תוך מזעור הסיכונים לשגיאות ידניות אפשריות. יכולת חזרה יוצאת מן הכלל עם סטיות נמוכות כמו ±0.0001 גרם/ס"מ³ עבור מדידות חוזרות ונשנות של אותה דגימה. חומר עמיד והיגייני - נירוסטה 316L בטוחה מספיק למגע עם נוזלים גם תחת תקני בטיחות מזון מחמירים.
המד ריכוז אלכוהולדורש תחזוקה מינימלית בלבד למבנה פשוט בתכנון מכני, הפחתת זמן השבתה תפעולי ופירוק וניקוי תכופים. שילוב מד ריכוז האלכוהול הדיגיטלי פירושו צעד צופה פני עתיד לתהליכי אוטומציה מדויקים לייצור מיטבי. אנא צור קשר ישירות עם המהנדסים שלנו אם אתה מבולבל עם בעיות טכניות כלשהן. בקש הצעת מחיר עכשיו!
זמן פרסום: ינואר-08-2025
